Tutto è cominciato a Viterbo via Cairoli, grazie a lo zio Giggi e al suo hot dog diventato leggenda.
Un locale piccolo, tante risate, e la fila fuori che non mancava mai. Lì sono nate la passione per il buon cibo e quella voglia di far star bene le persone, una filosofia semplice, che ci accompagna ancora oggi.

Con il tempo, all’hot dog si è aggiunta una nuova passione: la pizza.

Farine scelte con cura, lievitazioni lente e ingredienti freschi del territorio sono diventati il nostro modo di raccontare la Tuscia ogni giorno, fetta dopo fetta.

Oggi Baldini Pizza è cresciuta, con due sedi, a Viterbo e a Ronciglione, ma lo spirito è rimasto lo stesso: genuino, familiare e con quella punta di simpatia che ci rappresenta. Siamo una famiglia in tutti i sensi: chi lavora con noi, chi passa per un supplì, chi torna ogni settimana per “la solita”.